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再過一個月就是農曆新年了！許多業者莫不絞盡腦汁推出新菜色，搶攻年菜市場，其中新崛起的人氣茶餐廳威靈頓街1號將『元朗圍村盤菜』原汁原味道地呈現。所謂香港盤菜，係以容易入味的新鮮白蘿蔔及蔬菜為基底，中層為魯料食材、上層則是以較高檔的食材如海鮮、雞、鴨等擺盤美化，運用其色彩繽紛、層層堆疊，不但逢年過節、喜慶宴會討喜，也讓食客們越吃越有滋味。

威靈頓街1號主廚王偉誠表示，盤菜可說是大雜燴，逢年過節時是家家戶戶必備的菜餚。相傳是百年前移居到香港元朗區的大陸客家人，早期因生活困苦、物資缺乏，因此過年時多會將較高檔的食材燴煮成鍋，好好犒賞辛苦的一年。演變至今，成為香港的特色年菜，家族二、三十人圍在一起享用，更別具風味。
威靈頓街1號以經典港式料理為主，今年過年，除了『元朗圍村盤菜』列為主廚推薦菜色之一，更羅列多道經典香港特色年菜，如麻辣彩椒蛋、椒鹽釀茄子…等，吃膩傳統年菜的消費者不妨走一趟威靈頓街1號，品嘗這繽紛堆疊、滋味豐富的道地港味年菜。